11月の食品値上げは1477品目　前の年の約10倍、年間でも2万品目超え

このニュースから学べること

値上げの理由に人件費を挙げる割合が、過去最高になった。原材料の値段は下がれば値上げが戻ることもあるが、人件費は下がりにくい。値上げのニュースは理由の内訳まで見ると、一時的なものか長く続きそうかを見分けやすい。